黒砂糖まんじゅう
賞味期限：製造日より72時間
当店自慢の「黒砂糖まんじゅう」は、
沖縄の波照間島から取り寄せ、黒砂糖の風味を生かしたお饅頭に仕上げました。
黒砂糖
独特の深い味わいが特徴の黒砂糖は、沖縄最南端の波照間はてるま島産です。
台風のメッカである波照間島では、吹きつける潮風によって土壌に塩分が染み込んでいます。その土壌がたくさんのミネラルを含んだサトウキビをつくり、他にはない上質な黒砂糖をうみだしております。
収穫面積の小さい波照間島ではサトウキビの生産量が少なく、和菓子業界で大変な人気ながら、なかなか手に入りづらい希少な素材です。私たちは特殊なルートを確保し、黒砂糖まんじゅうに使用することができました。
